Esse bolo e realmente muito saboroso e ainda muito macio. Tecnicamente ele parece um suflê ou talvez um bolo esponja. Mas é tão leve, tentador e delicioso ganhou seu lugar entre as massas folhadas: Esse bolo. E a melhor coisa e você só precisa de 3 ingredientes.
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Ingredientes:
3 Ovos
120 gr de chocolate branco (ou chocolate ao leite)
120 gramas de cream cheese
Modo de preparo:
1 - Primeiro corte o chocolate em pequenos pedaços e coloque dentro de um recipiente.
2 - Agora derreta o chocolate em banho maria.
3 - Bata as claras dos 3 ovos em neve, dica (uma pitada de sal ajuda).
4 - Misture o cream cheese com o chocolate derretido com uma espátula.
5 - Acrescente as Gemas e misture bem.
6 - Agora acrescente as claras em neve pouco a pouco.
Para assar você mesma pode fazer sua forma para assar, faça um tubo de 20 cm de diâmetro, depois faça um circulo com uma borda de 15 cm de altura. Coloque um dentro do outro conforme na imagem abaixo:
7 - Coloque a mistura na forma e espalhe de maneira uniforme.
8 - (Importante) coloque a travessa de vidro com forma dentro. Dentro de outra forma grande de alumínio com água quente dentro (300 ml).
9 - Coloque tudo em um forno pré-aquecido em 170°C por cerca de 15 minutos. Depois reduza para 160°C e deixe assar por mais 15 minutos. Desligue o forno e deixe a massa no forno quente por mais 15 minutos.
Deixe esfriar! Decore da maneira que você preferir. E bom apetite!
O bolo mais fácil e mais delicioso do mundo. Se arrisque um pouco, experimente fazer, Todos vão adorar!
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